Про чай. Чай, который выращивают  в уездах Чжэнхэ, Цзяньян и Сунси городского округа Наньпин, уезде Фудин городского округа Ниндэ. Для производства этого чая используют почку и два листика с одинаковыми размерами, чайного дерева сорта Дабайча («Большой Белый чай»). Как правило, собирают  самые молодые ели распустившиеся листочки с первого урожая, наполовину прикрытые белыми волосками раскрытой  почки. Элитные белые чаи состоят из верхнего листа (типсы) либо типса и листик который находится за ней.

 

Полезные свойства. Чай обладает тонизирующими свойствами, так же расслабляющими, хорошо пить этот чай для избавления от жара, так же чай идеально подходит для любой погоды, будь то жарко, чай освежит и утолит жажду, а в холодную погоду поможет согреться и окрепнуть. 

 

Способ заваривания. Чай заваривают при температуре (t 60~70°С), из расчета 2 г на 200 мл воды.